Acı biberden ağzımız yandığında su içmek neden işe yaramaz ?

Yağ ve su kesinlikle birbirine karışmaz. Biberlerin yanıcılık veren maddesi yağlı olduğu için, ne kadar su içerseniz için, onunla birleşmez. En iyi metot ekmek yemektir. Ekmek bu yağı emer ve mideye taşır.

Bir diğer etkili yol da süt içmektir. Sütün içindeki kazein maddesi bir deterjan görevini üstlenir ve biberin yağıyla karışarak ağzı temizler.